湖南省位于中国南方，属于亚热带湿润气候区，冬季较为温和，但也有较大的气温波动。一般来说，湖南省的大部分地区在冬季不会下雪，因为平均气温偏高，降雪几率较低。但由于气候变化的不确定性，也有可能在偏冷的冬季发生降雪天气，特别是在高海拔山区。总之，湖南省的大部分地区在冬季不会下雪，但需要根据具体的天气状况做出判断。