横开纽扣编织扣眼的过程如下：

取一根线，交叉绕过纽扣的一个孔，然后合并线头，在线的末端打一个结。

拉紧线，将线头压在结下面，然后从中间穿过去，拉紧线，使结更牢固。

重复以上步骤，将线穿过纽扣的另一个孔，再打一个结，然后拉紧线，将线头压在结下面并从中间穿过。

重复以上步骤，直到纽扣上所有的孔都被穿过后，最后将线头穿过最后一个孔，然后拉紧线，将线头打一个结。

将结修剪至合适的大小，使纽扣更加美观。

以上是编织扣眼的一种方法，具体操作可能因个人习惯而有所不同。