苹果手机可以通过蓝牙连接到雅迪电动车，实现电动车的远程解锁。使用方法如下：

1. 下载并安装"雅迪车联"App，在App Store中搜索并下载“雅迪车联”App；

2. 打开“雅迪车联”App，并选择“解锁电动车”选项；

3. 手机与电动车进行蓝牙连接；

4. 点击解锁按钮，即可成功解锁。

使用“雅迪车联”App解锁电动车，不仅方便快捷，还可以实时查看车辆状态，了解车辆行驶记录，获取实时路况和限行信息等，提升用户使用体验，同时也提高了车辆的安全性能。