蛋糕盘是一款厨房用具，通常由金属或玻璃制成，用于烘焙蛋糕。使用蛋糕盘时，首先需要在盘底刷一层油或铺上烘焙纸，以防止蛋糕粘连。然后将蛋糕糊倒入蛋糕盘中，并放入烤箱中烘烤。蛋糕在烤制过程中，会膨胀并充满蛋糕盘的空间。

蛋糕烤好后，需要取出蛋糕盘，并让蛋糕冷却。最后，可以将蛋糕装饰并食用。蛋糕盘的使用方法并不复杂，但需要注意的是，在烘烤蛋糕时，需要根据蛋糕糊的量选择合适大小的蛋糕盘。

如果蛋糕盘太大，蛋糕就会比较薄；如果蛋糕盘太小，蛋糕就会比较厚，而且可能出现中间部分没有烤熟的情况。