在北京打工要不到工资的解决办法包括：向当地的劳动执法监察大队投诉；向人民法院申请支付令；到当地劳动行政部门申请劳动仲裁，如果经仲裁单位仍不支付工资的，可以到人民法院申请强制执行；如果对仲裁裁决不服的，可以向人民法院起诉。