明秀馄饨最有名

上卢馄饨是东阳人最爱吃的小吃之一，据说还享有“全国第二大馄饨”的美誉。

上卢馄饨的选料十分讲究，肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少，软硬适中。肉馅中必须添加姜末和胡椒，以增加香味。