6寸肉松蛋糕烤熟的判断方法如下：
1. 观察蛋糕表面：
- 如果蛋糕表面颜色过浅，可能还未完全烤熟；如果颜色过深，可能已经烤焦。
2. 检查蛋糕边缘：
- 轻轻按压蛋糕边缘，如果边缘回弹并且与蛋糕本体分离，说明蛋糕已经烤熟。
- 如果蛋糕边缘没有明显的回弹，可能还需要继续烤制。
3. 插入牙签测试：
- 将牙签插入蛋糕中心，拔出后观察牙签上是否有粘附的湿面糊。
- 如果牙签干净，没有湿面糊，说明蛋糕已经烤熟。
- 如果牙签上有湿面糊，说明蛋糕还未完全烤熟，需要继续烤制。
4. 观察蛋糕内部：
- 使用蛋糕测温计测量蛋糕中心的温度，一般蛋糕烤熟的温度在95°C至100°C之间。
- 如果温度未达到这个范围，蛋糕可能还未完全烤熟。
5. 闻气味：
- 烤熟的蛋糕会散发出浓郁的香味，如果闻到蛋糕的香气，通常意味着蛋糕已经烤熟。
6. 触摸蛋糕：
- 轻轻触摸蛋糕表面，如果感觉到蛋糕表面干燥，没有明显的湿润感，说明蛋糕已经烤熟。