食入物应变筛查是指通过对儿童或成人食入的食物中的异物、毒素或细菌等进行筛查，以及对该食品与其他相关事项的调查，以判断是否存在健康风险因素的过程。

这个过程通常由相关专业人员进行，如食品安全专家、临床医生和流行病学家等。其目的是为了保护公众健康，以防止食品中毒事件的发生。