龙岩酒席菜单菜有：

客家豆腐煲。海带猪肚汤。螃蟹蒸粉。清蒸鱼。红菇炖兔肉。洋参蒸鸽子。红烧大虾。糖醋排骨。红枣党参炖羊肉。白萝卜炖牛腩。笋干红烧肉。