玉米窝窝头是一种传统的小吃，其做法是将黄米、玉米渣等原料混合制成窝窝头形状，经过一定的蒸制技术而成。

吃窝窝头一般可以先将其切成小块，然后可以搭配着小菜、酱料等一起食用。如鸡蛋炒西红柿、辣椒酱、豆腐等，这些搭配可以增加窝窝头的口感和美味度。

此外，还可以将窝窝头在吃之前蘸上一些调味料，如醋、酱油、辣椒酱等，可以更好地提升窝窝头的味道和风味。