首先，将萝卜切成薄片或丝，先用水焯烫一下，使其更软嫩。

接着，热锅凉油，放入切好的瘦肉丝，爆炒至变色后放入葱姜蒜爆香，加入萝卜片/丝一同翻炒，再加入适量盐和味精调味，撒上一些葱花翻炒均匀即可出锅。如果喜欢口感更加爽脆，可以加入一些木耳丝或青椒丝一起翻炒。此外，为了使菜肴更加鲜美且营养丰富，也可以加入一些豆腐丝或豆芽翻炒。