最简单的做法步骤：

1、把酸奶和纯牛奶4袋，倒入酸奶机，搅拌一下。发酵10小时，如果不喜欢太酸，可以加糖。

2、发酵时间久，酸奶就会和豆腐脑一样，成块状

3、把酸奶放在锅里加热，会出现乳清，把乳清用过筛网或者纱布分离出去

4、分离出来的乳清别倒掉，可以做饼干，司康饼。

5、剩下豆腐渣一样的放在锅里继续加热，小火加热，不断搅拌，直到质地如豆腐块就可以了。