根据厦门市社保局的相关规定，厦门市参加职工基本养老保险的缴费年限达到15年的个人可以选择停缴基本养老保险，但仍需继续缴纳医疗保险和工伤保险。因此，厦门市参保15年后可以停止缴纳基本养老保险，但仍需继续缴纳其他社保费用。具体情况还需咨询厦门市社保局或相关权威部门以获取详细的规定和要求。