钢刀可以刮花玻璃。玻璃是一种相对脆弱的材质，而钢刀硬度较高，尖锐的刀锋在玻璃表面摩擦时容易刮花。刀锋上的微小凸起处会在玻璃表面形成划痕。此外，刀锋也可能导致玻璃表面破损或碎裂。因此，在进行刮除或清洁玻璃时应该使用专门的玻璃清洁工具，以保证玻璃表面的光滑和整洁。