广州去珠海最方便的方式是乘坐高铁。从广州南站出发，到达珠海的高铁站只需要一个半小时。同时，高铁票价也比汽车或者飞机的票价更加实惠，更节省时间。此外，珠海高铁站的位置较为便利，距离市区和景区都很近，游客可以通过公共交通或者出租车前往。总之，高铁是广州与珠海间最便利的交通方式，不仅速度快、票价经济，而且也非常便捷。