果冻和雀巢咖啡可以一起喝，但这样的组合在口感和营养价值上可能并不是最理想的选择。果冻主要由水、糖和明胶制成，口感甜美且较为软滑。而雀巢咖啡则是一种含有咖啡因的饮品，具有浓郁的咖啡香气和味道。

从口感上来说，果冻的甜味和咖啡的苦味可能会产生一定的冲突，使得整体口感变得不够和谐。此外，果冻中的明胶可能会影响咖啡的溶解度和口感。

从营养价值来看，果冻的营养价值相对较低，主要提供糖分和少量的水分，而雀巢咖啡则含有咖啡因和少量的其他营养成分。这样的组合并不能提供均衡的营养，反而可能因为糖分摄入过多而对身体造成不利影响。

因此，虽然果冻和雀巢咖啡可以一起喝，但从口感和营养价值的角度考虑，这并不是一个理想的组合。如果想要享受美味的饮品，可以选择更加搭配的组合，如牛奶、果汁等。同时，也要注意控制糖分摄入，保持健康的生活方式。