区别在于生长速度、保质期、和安全性等不同。

其中，用药的豆芽：

- 使用生长促进剂的豆芽可能会生长得更快，外观更加整齐。

- 使用消毒剂的豆芽可能会减少细菌和霉菌的生长，延长保质期。

- 但是，如果使用不当或过量，可能会残留在豆芽中，对人体健康造成潜在风险。

而不用药的豆芽：

- 不使用化学生长促进剂和消毒剂的豆芽，生长速度可能较慢，外观可能不够整齐。

- 更加天然，不含有化学残留，更符合有机食品的标准。

- 可能更容易受到细菌和霉菌的污染，因此需要更加严格的卫生管理和储存条件。

在选择豆芽时，消费者应优先考虑购买无农药残留、无化学添加剂的有机豆芽，或者选择信誉良好的商家购买。