1、菠菜：含有丰富的维生素A和黄酮素，能够增强人体的免疫系统，抗氧化能力强，但叶酸含量较高，建议在食用时将其烫一遍。

2、蘑菇：含有的碳水化合物少，膳食纤维丰富，口感好且制作简单 2。

3、紫甘蓝、圆白菜、西兰花、苦菊、油麦菜等高蛋白低碳水的蔬菜。