边城茶峒古镇晚上有一些活动和景点可以参观和体验，以下是一些建议：

夜游古镇：晚上可以在古镇的街道上漫步，欣赏古建筑的夜景和灯光效果。古镇的夜晚氛围独特，可以感受到浓厚的历史文化气息。

品尝当地美食：古镇周边有许多特色的餐馆和小吃摊位，可以品尝当地的美食，如茶峒烧饼、茶峒豆腐等。晚上品尝美食，也是一种享受。

观赏表演：古镇内有一些表演场所，晚上可以观看传统的戏曲、舞蹈或音乐表演，感受传统文化的魅力。

茶文化体验：茶峒古镇以茶文化闻名，晚上可以参加茶艺表演或品茶活动，了解茶文化的精髓，并品尝当地的名茶。

夜市购物：古镇内有一些夜市摊位，可以购买到当地的特色手工艺品、纪念品和土特产，是一种不错的购物体验。

需要注意的是，古镇的夜晚相对较安静，活动和人流可能相对较少。因此，提前了解当地的活动安排和开放时间，以便合理安排行程。