苏泊尔电饭煲 750w 与 1200w 主要区别在于加热功率不同，750w 的功率较小，加热时间相对较长，适合人数较少的家庭使用，而 1200w 的功率较大，加热时间相对较短，适合人数较多的家庭或需要快速加热的情况。

另外，不同的加热功率也会影响米饭的口感和烹饪质量。通常情况下，功率较大的电饭煲可以使米饭更快地受热，从而煮出更加松软可口的米饭。但同时，功率过大也容易导致米饭煮过头或出现糊底等问题。

因此，在选择电饭煲时，需要根据自己的实际需求和家庭人数来选择合适的功率。如果人数较少或需要长时间慢煮，可以选择 750w 的电饭煲；如果人数较多或需要快速加热，可以选择 1200w 的电饭煲。