雪饼上面的白点很可能是糖霜。

糖霜是一种由糖和水混合而成的混合物，一般用来在糕点上做装饰或为其增加甜味。

雪饼是一种糕点，通常在制作过程中会使用糖霜，因此上面的白点很可能是糖霜的痕迹或者完整的糖霜装饰。

除了糖霜，有时候会在雪饼上使用其他的装饰物，比如巧克力、果酱或者坚果碎片等等。

无论是哪种装饰物，都是为了增添食欲或者增加口感的。