盐腌肉这样炒比较好吃。腌肉炒的时候不用炒太久，因为肉经过腌制了之后炒久就很快就化成油了。把土豆倒上去，放一点鸡精就可以了，盐那些是不需要放的，因为腌肉本来就有盐了。一盘腌肉炒土豆就已经炒好了，香喷喷的，酸辣开胃的腌肉。