要制作蓬松小油条，首先需要准备好面粉、酵母、热水、白糖等材料，并按比例充分混合揉捏，发酵后撒上少量的碱面，再搓成细条状，放入锅中炸至金黄色即可。在烹饪过程中要注意火候的掌控，掌握好时间、温度等因素，才能制作出口感松软、香脆爽口的蓬松小油条。提示：在油条面团中加入牛奶、鸡蛋等材料，能让口感更加柔软可口。