香干切丝、葱切段，包菜洗净撕成小块。

锅中放油，下入葱白，小米辣煸香后放香干翻炒，加点生抽让香干入味。

放入包菜翻炒，加少许水焖烧一会至包菜变软。加盐调味炒匀出锅。