吃开春4鲜。

其实就是吃春卷。薄薄的卷皮里裹着新鲜的蔬，炸到金黄酥脆，一口咬大去，满满都是春天的味道。

立春时大家通常会吃春饼、春卷、胡萝卜、马蹄、韭菜等“咬春”食物。