红烧丸子在文雅的场合中可以称为“红烧狮子头”，这个称呼比较常见于高档的餐厅或正式的宴席中。其中，“狮子头”指的是丸子的形状，因为狮子头是一种传统的中式点心，形状与红烧丸子相似，所以被用来代替红烧丸子这个名称。