江南出行和风韵出行都有各自的优缺点，无法下定论哪个更好。

江南出行作为大型旅游公司，拥有更多的旅游资源和更丰富的线路选择。

而风韵出行则更注重细节和个性化服务，更加贴近客户需求。

因此，选择哪个旅游公司，应根据个人的喜好和需求来决定。

同时，无论选择哪个旅游公司，在行程安排和费用方面都要做好充分的了解和考虑，以确保旅途愉快且安全。