可以，但并不建议这样做。大专是一种高等教育形式，通常需要在一定时间内完成规定的学业要求。如果学生选择挂学籍不去上学，可能会导致其在规定时间之内无法完成学业，从而影响其获得毕业证书和学位证书的时间。

此外，大专学校通常会有一些规定，例如学生必须在一定时间内参加课程和考试，并保持一定的学习成绩。

如果学生一直挂学籍而不去上学，可能会违反这些规定，导致学校采取一些处罚措施，如给予警告、取消奖学金或者取消学籍。