摆摊行业的选择多种多样，每个行业都有其独特的魅力和市场需求。但要说哪个行业比较吃香，这确实取决于多种因素，包括地理位置、消费群体、季节等。例如，在旅游景点或繁华商业区，卖特色小吃或手工艺品可能更受欢迎；而在居民区或学校周边，提供便利食品或文具用品可能更有市场。此外，季节也会影响摆摊行业的选择。夏天卖冷饮、水果等清凉食品可能更受欢迎，而冬天则可能更偏向热饮、熟食等。

综上所述，选择摆摊行业时，最重要的是结合实际情况，找准自己的定位，选择符合市场需求和自身特长的行业。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。