可以卤肉、卤鸡、卤鸭、卤牛肉等食材。

1.卤菜是一种烹饪方法，既可以让食材入味，又可以保持其营养不流失。

2.不同种类的肉类，都可以用卤的方式来烹饪，例如卤鸡、卤鸭、卤牛肉等，口感丰富。

3.除了肉类，部分蔬菜也可以用卤的方法来烹饪，如卤豆腐、卤花菜等，添加了卤汁后更加美味。