麦当劳新地的冰淇淋是由奶制品、水和糖配成的奶浆制成的，可以选择添加朱古力酱或者草莓酱。在制作过程中，会适量添加植物性奶油，因为植物性奶油稳定性高。但需要注意的是，植物奶油的使用量不能过高，否则反式脂肪指标可能无法达标。