酒店管理公司盈利模式主要有以下几种：

首先，提供服务费，即酒店管理公司与所管理酒店之间签订的服务协议；其次，采用投资/运营模式，该模式涉及酒店管理公司将部分资金投入所管理酒店，同时负责其运营管理，从而获取一定的利润；

再次，采用特许经营模式，酒店管理公司负责酒店的经营、品牌及技术等，从中盈利；

最后，采用地产开发模式，酒店管理公司与地产开发商合作，从中获取利润。