冷热角阀是用于控制热水器冷热水管进出水量的阀门，安装冷热角阀可以起到以下几个作用：

调节水量：通过调节冷热角阀的开关程度，可以控制进入热水器的水量，从而调节热水的温度。

方便维修：如果在热水器或者水管出现问题时，可以通过关闭冷热角阀来切断水源，方便进行维修和更换。

所以，安装冷热角阀是有必要的，特别是在使用燃气热水器等需要调节水温的热水器时，安装冷热角阀可以更加安全和方便。但是，对于某些情况下，如使用电热水器等不需要调节水温的热水器时，可以根据实际情况来决定是否安装冷热角阀。