木工制作八仙桌的步骤如下：

挑选合适的木材，比如紫檀、花梨木等硬木，根据设计图纸裁剪出桌面的各个部分。

桌面四边要留出榫头，以便与桌腿拼接。

制作桌腿时，要确保四条腿长度相等，并留出榫头位置。

将桌面与桌腿拼接起来，用木锤和木楔调整平整度。

最后上漆或打蜡，增加桌子美观度。

以上步骤只是大概的指导，实际操作时可能会因木材、工具和设计不同而有所差异。制作时需细心、耐心，注意安全。