1.产地不同。

揪片子：是山西晋中传统小吃。

片汤：是东北地区民间饮食。

2.做法不同。

揪片子：面团揉搓成2厘米左右的长条，揪成片状，下锅。

片汤：面团用擀面杖擀成薄薄的面片，用刀割成小片，下锅。