一般来说，最硬的树木通常是那些生长在寒冷、干燥地区的树木，因为它们需要更强的结构和防御机制来应对恶劣的环境。例如，铁桦树（Betula utilis）是一种生长在亚洲和欧洲的硬木树，其硬度可以与钢铁相媲美。另外，紫心木（Peltogyne）和铁刀木（Cassia）等树木也是非常硬的树木之一。

需要注意的是，树木的硬度会受到许多因素的影响，如生长环境、树龄、树种等。因此，具体的最硬树木可能因条件而异。